Steward – Limpieza y organización en cocina

Acerca del puesto

El Steward es responsable de mantener la limpieza, higiene y organización de la cocina y los almacenes de alimentos y bebidas, asegurando que todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos se encuentren en condiciones óptimas durante y al cierre de la operación. Su labor es clave para garantizar la seguridad alimentaria y el buen funcionamiento del establecimiento.

Responsabilidades principales

• Realizar la limpieza diaria de áreas comunes, mesas de trabajo, pisos, gomas, puertas y demás superficies.
• Mantener activo el área de lavado de platos, recibiendo y lavando los utensilios utilizados.
• Higienizar periódicamente los almacenes de alimentos y la campana de extracción de humo.
• Limpiar neveras y freezers, verificando derrames y evitando contaminación cruzada.
• Retirar los desechos de basura al cierre de la operación.
• Participar en la limpieza general de áreas de alimentos y bebidas.

Perfil requerido

• Bachiller.
• Al menos 1 año de experiencia en labores de limpieza y mantenimiento.
• Disponibilidad para trabajar en horario de 3:00 p.m. a 11:00 p.m., con un día libre a la semana.
• Disponibilidad para jornadas extendidas cuando sea requerido.