Chef Ejecutivo/a – Hotel Todo Incluido Samaná

Acerca del puesto

Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para uno de nuestros hoteles situado en Samaná, cuya función principal será controlar la gestión de todas las áreas relacionadas con la cocina. Se busca alguien apasionado/a de la cocina, con experiencia en hoteles de Todo Incluido y con ganas de liderar equipos.

Responsabilidades principales

• Organizar los servicios, ajustar y planificar los recursos (personal, equipos, material).
• Realizar pedidos en colaboración con el Departamento de Compras.
• Ajustar turnos y cuadrantes de personal.
• Identificar productos y regularizar existencias.
• Mantener las normas de higiene y control mediante auditorías y controles.

Perfil requerido

• Al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en la zona Caribe y en régimen de Todo Incluido.
• Hábito de trabajar en hoteles con grandes volúmenes.
• Familiaridad con los sistemas estandarizados de calidad.
• Iniciativa, capacidad comunicativa y orientación al cliente.
• Habilidad para gestionar equipos, trabajar bajo presión y orientarse a resultados.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo.
• Manutención.
• Alojamiento.
• Seguro médico.