Auxiliar de Cocina

Acerca del puesto

Buscamos un Auxiliar de Cocina para apoyar la operación diaria de nuestro establecimiento gastronómico. La persona será responsable de garantizar la disponibilidad y limpieza de insumos y utensilios, así como de colaborar en la preparación y despacho de alimentos.

Responsabilidades principales

• Revisar insumos y utensilios antes del inicio del servicio, asegurando que estén limpios y disponibles.
• Apoyar en la preparación básica de alimentos (cortes, porcionado, armado de bandejas, etc.).
• Mantener la limpieza y orden del área de trabajo, utensilios y equipos durante toda la operación.
• Colaborar en el montaje y despacho de los pedidos hacia los camareros o runners.
• Reponer productos y utensilios durante el servicio según las necesidades del turno.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Verificar que los equipos (hornos, freidoras, planchas, refrigeradores) estén en correcto funcionamiento.
• Al cierre, limpiar y organizar la estación asignada, dejando el área en condiciones óptimas para el siguiente turno.

Perfil requerido

• Bachiller.
• Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.
• Conocimientos básicos en manipulación e higiene de alimentos.
• Buena presencia, responsabilidad y disposición para aprender.

Habilidades requeridas

• Manipulación e higiene de alimentos.
• Manejo y verificación de equipos de cocina.