Supervisor de Desarrollo y Diseño de Productos Lácteos

Acerca del puesto

Sigma, empresa multinacional líder en alimentación con más de 100 marcas entre carnes, quesos y yogures, busca un Supervisor de Desarrollo y Diseño de Productos Lácteos en Puerto Plata. Se trata de un puesto de jornada completa y presencial, encargado de coordinar y liderar proyectos de innovación y mejora de la gama láctea.

Responsabilidades principales

• Trabajar con equipos de I+D, calidad y producción para diseñar nuevas formulaciones, validar pruebas piloto y cumplir las normativas de seguridad alimentaria.
• Participar en el análisis sensorial y de mercado, proponiendo mejoras en sabor, textura, vida útil y presentación.
• Supervisar la documentación técnica y colaborar con marketing y comercial para alinear los lanzamientos con las necesidades del mercado.

Perfil requerido

• Formación universitaria en Tecnología de Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Veterinaria, Nutrición o campo afín, preferiblemente con especialización en lácteos.
• Experiencia supervisando proyectos de desarrollo de productos lácteos, pruebas piloto y escalado industrial.
• Conocimiento de procesos de fabricación de leche, yogur y quesos, y de control de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, BPM).
• Capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios, gestionar prioridades y trabajar de forma organizada y orientada a resultados.
• Buenas aptitudes de comunicación y colaboración con marketing y ventas.

Habilidades requeridas

• Análisis sensorial y manejo de datos de ensayos de laboratorio.
• Uso de herramientas básicas de estadística aplicada al desarrollo de productos.
• Manejo competente de herramientas ofimáticas; deseable experiencia con sistemas de gestión.