Diseño e innovación de productos lácteos

Acerca del puesto

Sigma busca un profesional para el puesto de diseño e innovación de productos lácteos en Puerto Plata. Participarás en la creación y mejora de nuevos productos lácteos, desde la generación de ideas hasta las pruebas piloto y el lanzamiento al mercado.

Responsabilidades principales

• Colaborar con equipos de I+D, calidad, producción y marketing para desarrollar formulaciones y mejorar recetas existentes.
• Garantizar que los productos cumplan los estándares de seguridad alimentaria y las normativas vigentes.
• Analizar tendencias de consumo, estudiar la competencia y proponer soluciones innovadoras en formatos, sabores y procesos productivos.

Perfil requerido

• Formación en tecnología de alimentos, ingeniería en alimentos, química, biología, nutrición o titulaciones afines.
• Experiencia previa (prácticas o profesional) en desarrollo de productos lácteos, procesos de fermentación, control de calidad o I+D en la industria alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo multidisciplinar, creatividad, orientación a la mejora continua y organización para gestionar varios proyectos a la vez.

Habilidades requeridas

• Análisis sensorial y diseño de pruebas piloto.
• Manejo básico de herramientas estadísticas y documentación técnica.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria, buenas prácticas de manufactura (GMP) y sistemas de calidad como HACCP e ISO.
• Valorable: manejo de inglés y experiencia en empresas multinacionales o en entornos de producción industrial.

Puesto de tiempo completo y presencial.