Gerente de Bares

Acerca del puesto

En Grand Palladium Punta Cana Resort & Spa buscamos un/a Gerente de Bares para liderar la operación de todos los bares del resort, garantizando una experiencia excepcional a los huéspedes.

Responsabilidades principales

• Dirigir la operación de todos los bares, asegurando calidad, consistencia y excelencia en el servicio.
• Coordinar y supervisar al equipo, organizando turnos, roles y staffing.
• Controlar inventarios, insumos, cristalería, equipos y requisiciones del área.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, servicio y normativas (Distintivo H).
• Participar en la planeación y ejecución de eventos, bodas y actividades especiales del hotel.
• Supervisar el desempeño del equipo, realizar evaluaciones y dar seguimiento a mejoras.

Perfil requerido

• Licenciatura en Turismo, Administración o afín.
• 3 a 4 años de experiencia en posición similar en hoteles de lujo.
• Conocimiento en operación de bares, control de inventarios y estándares de servicio.
• Inglés avanzado (francés básico deseable).

Habilidades requeridas

• Mixología y tendencias de coctelería premium.
• Manejo de inventarios y costos de bebidas.
• Liderazgo y gestión de equipos bajo estándares Forbes o AAA.

Lo que ofrecemos

• Formar parte de un grupo hotelero internacional en crecimiento.
• Liderar una operación dinámica dentro de un resort de alto nivel.
• Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
• Exposición a estándares internacionales de servicio y operación.