Gerente de Producción de Alimentos

Acerca del puesto

Consultores de Productividad busca un Gerente de Producción de Alimentos para un puesto de jornada completa y presencial en Moca. Se encarga de coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción en planta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de entrega.

Responsabilidades principales

• Planificar la producción, organizar los turnos y controlar los inventarios.
• Coordinar con compras y logística para asegurar el suministro de materias primas.
• Liderar al equipo de producción y dar seguimiento a indicadores clave como merma, rendimiento y productividad.
• Proponer mejoras continuas en procesos y uso de recursos.

Perfil requerido

• Experiencia en planificación y gestión de producción, con capacidad para organizar la producción y cumplir objetivos diarios.
• Conocimiento sólido de Food Service y Food & Beverage, con enfoque en seguridad alimentaria, normas de higiene y control de calidad.
• Formación en Ingeniería de Alimentos, Tecnología de Alimentos, Administración, Producción Industrial o similar.
• Capacidad para analizar datos, trabajar con indicadores de rendimiento, manejar situaciones bajo presión y resolver problemas rápidamente.
• Habilidad para comunicarse de forma clara, trabajar en equipo con calidad, mantenimiento y logística, y con orientación a la mejora continua.

Habilidades requeridas

• Supervisión de equipos y liderazgo operativo, incluyendo gestión de personal en planta.
• Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión de producción; se valora experiencia en ERP o software específico del sector.