Encargado de Compras – Pre‑apertura hotelera

Acerca del puesto

En Zoëtry Cap Cana estamos buscando talento para formar parte de nuestro equipo de liderazgo como Encargado de Compras, en un proyecto en etapa de pre‑apertura. Buscamos un profesional con experiencia en compras dentro de la industria hotelera, capaz de gestionar proveedores, negociar condiciones comerciales y asegurar el abastecimiento oportuno de productos y servicios.

Responsabilidades principales

• Gestionar el proceso de compras y abastecimiento del hotel.
• Identificar, evaluar y desarrollar proveedores locales y nacionales.
• Solicitar y analizar cotizaciones, negociando precios, condiciones de pago y tiempos de entrega.
• Dar seguimiento a órdenes de compra y asegurar entregas oportunas.
• Participar en la selección y homologación de proveedores.
• Coordinar las compras necesarias para la pre‑apertura y operación del hotel.
• Trabajar en conjunto con Alimentos y Bebidas, Almacén, Finanzas y áreas operativas para identificar necesidades de compra.
• Dar seguimiento a niveles de inventario y necesidades de abastecimiento.

Perfil requerido

• Licenciatura en Administración, Contabilidad, Comercio, Negocios, Compras o carrera afín.
• Experiencia comprobable en compras dentro de la industria hotelera.
• Experiencia en negociación y manejo de proveedores.
• Experiencia en pre‑aperturas y/o aperturas de hoteles (valorada).
• Conocimiento de productos y suministros para la operación hotelera.
• Conocimiento de procesos de compras, cotizaciones, órdenes de compra y control de costos.
• Capacidad de negociación, organización y seguimiento.
• Conocimiento del mercado y proveedores en República Dominicana (deseable).

Habilidades requeridas

• Inglés avanzado.
• Manejo de sistemas de compras y ERP.