Coordinador Operaciones Panadería y Alimentos (Zona Norte)

Acerca del puesto

Se busca un coordinador de operaciones para las áreas de Panadería y Comida Lista, con el objetivo de fortalecer la ejecución operativa en los diferentes formatos de negocio. El puesto garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y servicio mediante la supervisión de las operaciones, la capacitación de los equipos y la implementación de mejoras continuas.

Responsabilidades principales

• Auditar las operaciones de producción de las tiendas para verificar el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e inocuidad.
• Asegurar el cumplimiento de los procesos de elaboración de panadería y comida lista de tienda, garantizando la consistencia de la oferta y la eficiencia operativa.
• Crear y/o actualizar procedimientos de productos realizados en tienda para promover la estandarización y la mejora continua.
• Identificar las causas raíz de las desviaciones de producto y crear, junto al equipo de Panadería y Comida Lista, planes de trabajo para corregir incidencias y prevenir su recurrencia.

Perfil requerido

• Egresado(a) de Ingeniería Industrial, con orientación a procesos y calidad.
• Más de 2 años de experiencia en gestión de operaciones, mejora continua, calidad y estandarización de procesos, preferiblemente en alimentos o panadería.
• Residencia en la zona norte del país.
• Vehículo propio y disponibilidad para desplazarse.
• Disponibilidad de horario según las necesidades operativas y las aperturas de tiendas.