Chief Steward
Secrets Resorts · La Altagracia
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Planificar, dirigir y supervisar las operaciones del área, garantizando la limpieza, higiene, orden y disponibilidad de equipos, utensilios y áreas de cocina, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y salud ocupacional establecidos por la empresa. El Chief Steward lidera al equipo de limpieza y asegura el buen funcionamiento de los procesos de higiene en cocinas, almacenes y restaurantes.
Responsabilidades principales
- Garantizar la limpieza y sanitización de cocinas, áreas de producción, almacenes y restaurantes.
- Supervisar el lavado y almacenamiento adecuado de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina.
- Asegurar el buen funcionamiento de máquinas lavavajillas y equipos de limpieza.
- Elaborar horarios y asignar tareas al equipo de trabajo.
- Capacitar al personal en procedimientos de limpieza, higiene y seguridad.
- Evaluar el desempeño del personal y promover acciones de mejora.
- Controlar inventarios de equipos, utensilios y productos químicos de limpieza.
- Reducir pérdidas, roturas y desperdicios.
Perfil requerido
- Capacidad para dirigir, motivar y desarrollar equipos de trabajo.
- Habilidad para delegar responsabilidades y dar seguimiento a resultados.
- Toma de decisiones efectiva bajo presión.
- Manejo adecuado de conflictos y disciplina laboral.
- Capacidad para capacitar y orientar al personal.
Questions fréquentes
Por que reporta esta oferta?
Postula en 30 segundos
Ingresa tu email para postular. Se creara una cuenta automaticamente.
Al continuar, aceptas nuestras condiciones de uso.
Ya tienes cuenta? Iniciar sesion
Publicado hace 19 horas
Expira en 1 mes
7 vistas · 0 interested
Aumenta tus posibilidades
Sube tu CV: te propondremos las ofertas que coinciden con tu perfil.
Analizando tu CV...
Secrets Resorts
La Altagracia
Ofertas relacionadas
-
Gerente de Recepción
Secrets Resorts La Altagracia -
Subgerente de Alimentos y Bebidas
Secrets Resorts La Altagracia -
Jefe de Áreas Públicas
Secrets Resorts La Altagracia -
Auxiliaire de Bar – Service Client & Préparation de Boissons (Punta Cana)
Bona S.A. (Pizzarelli® - Trattoria Pizzarelli®) Punta Cana -
Engineering Manager
Four Seasons Samana