Descripcion del puesto
Le Centre de Formation Technique Canillitas avec Don Bosco, reconnu pour son excellence dans la formation professionnelle du secteur de l’hôtellerie‑restauration, recherche des formateurs(trices) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour animer ses programmes « Serveur·se », « Barman » et « Personnel de salle ». Vous intégrerez une équipe pédagogique dynamique et contribuerez directement à la montée en compétences de futurs professionnels qui intègreront rapidement le marché du travail.
**Missions principales**
- Concevoir, préparer et animer des sessions de formation pratiques, basées sur des cas réels et des mises en situation, afin de garantir l’acquisition de compétences opérationnelles (service à la clientèle, prise de commandes, gestion du bar, dressage de tables, hygiène et sécurité).
- Adapter les supports pédagogiques (fiches techniques, vidéos, scénarios de service) aux exigences du référentiel INFOTEP et aux besoins spécifiques des apprenants.
- Évaluer les performances des participants à travers des exercices pratiques, des simulations de service et des tests théoriques, fournir un feedback constructif et délivrer les certifications de réussite.
- Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène au sein des ateliers de formation, garantir un environnement d’apprentissage stimulant et sécuritaire.
- Participer à l’amélioration continue du programme en recueillant les retours des apprenants et en proposant des innovations pédagogiques (e‑learning, réalité augmentée, ateliers inter‑professionnels).
**Profil recherché**
- Diplôme professionnel ou équivalent dans le domaine de l’hôtellerie‑restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou formation équivalente).
- Expérience avérée (minimum 3 ans) en tant que serveur·se, barman ou personnel de salle dans des établissements de standing (hôtels, restaurants, bars).
- Certification officielle de formateur‑professionnel délivrée par INFOTEP ou équivalent reconnu.
- Aptitude démontrée à transmettre des connaissances pratiques, à animer des groupes et à gérer des situations d’apprentissage variées.
- Sens du service, excellente communication, capacité d’écoute et forte orientation résultats.
- Maîtrise du français (oral et écrit) ; la connaissance de l’anglais ou de l’espagnol constitue un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un poste à responsabilité au sein d’une institution reconnue, avec la possibilité d’influencer directement l’employabilité des jeunes.
- Un environnement de travail collaboratif, doté d’équipements modernes (stations de bar, salles de service, simulateurs).
- Un package salarial compétitif, complété par des avantages sociaux (assurance santé, transport, repas).
- Des opportunités de formation continue (ateliers pédagogiques, séminaires sectoriels) pour enrichir votre expertise.
- Un plan de carrière structuré avec perspectives d’évolution vers des fonctions de coordination pédagogique ou de direction de programme.
**Pourquoi rejoindre Canillitas avec Don Bosco ?**
En intégrant notre équipe, vous participez à une mission sociétale forte : offrir à des jeunes issus de milieux défavorisés une voie d’accès rapide à l’emploi grâce à une formation technique de qualité. Vous évoluerez dans un cadre où l’excellence pédagogique et la solidarité sont les maîtres‑mots, tout en développant votre propre expertise dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
