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Descripcion del puesto
Rejoignez l’équipe dynamique de **Bona S.A.**, maison de la célèbre **Trattoria Pizzarelli®**, située au cœur du **Agora Mall** à Santo Domingo. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Bar motivé(e) pour offrir un service client irréprochable dans un cadre animé et convivial.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie, rapidité et professionnalisme, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable.
- Assister les barmen dans la préparation des cocktails, boissons sans alcool et vins, en respectant les recettes et les standards de qualité de la maison.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la mise en place du bar (verrerie, garnitures, équipements) avant, pendant et après le service.
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques (port du matériel de protection, nettoyage des surfaces, gestion des déchets).
- Gérer les stocks de boissons, signaler les besoins de réapprovisionnement et participer aux inventaires périodiques.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de salle et de cuisine pour garantir une coordination fluide et un service sans accroc.
- Participer aux rotations d’équipes, incluant les week‑ends, jours fériés et soirées, afin d’assurer une présence continue du bar.
**Profil recherché**
- Attitude proactive, réactive et positive ; capacité à garder le sourire même pendant les périodes de forte affluence.
- Esprit d’équipe prononcé, avec une bonne communication et une volonté d’aider les collègues.
- Résidence à Santo Domingo, idéalement à proximité d’Agora Mall pour faciliter les déplacements.
- Fiabilité, agilité et sens des responsabilités ; ponctualité et respect des horaires.
- Expérience de base en service de bar ou en restauration (stage, job étudiant ou première expérience professionnelle).
- Connaissances élémentaires des techniques de préparation de boissons (cocktails classiques, cafés, boissons gazeuses).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec des horaires en rotation, incluant week‑ends et jours fériés, afin de concilier flexibilité et stabilité.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un restaurant italien réputé, où la qualité du service et l’authenticité de l’expérience client sont au cœur de nos priorités.
- Des opportunités de formation continue (cours de mixologie, normes d’hygiène, service client) et de progression de carrière au sein du groupe Bona S.A.
- Une équipe chaleureuse et professionnelle, propice à l’apprentissage et au partage des bonnes pratiques.
- Des avantages sociaux conformes à la législation dominicaine et des primes liées à la performance du bar.
**Pourquoi Trattoria Pizzarelli ?**
Intégrer Trattoria Pizzarelli, c’est rejoindre une marque reconnue pour son authenticité culinaire italienne, son ambiance conviviale et son exigence de qualité. Vous évoluerez dans un cadre moderne, au cœur d’un centre commercial très fréquenté, offrant une visibilité importante et une clientèle diversifiée. Si vous avez le goût du contact humain, la passion du service et l’envie de contribuer à la réussite d’un établissement de renom, nous serions ravis de vous rencontrer.
**Processus de candidature**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant votre expérience en service de bar et votre motivation à rejoindre Trattoria Pizzarelli. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
Nous attendons avec impatience de découvrir votre énergie et votre talent au service de nos clients !
